Presentazione

Tra Biesheim e Volgelsheim, come indicato nel mezzo dei campi, il ristorante Salt Box vi invita ad una degustazione di specialità alsaziane e creazioni originali in un ambiente affascinante e conviviale. La famiglia Henny sa come gustare una cucina locale accoppiata con il know-how dei grandi tavoli.

Indirizzo scambiato dalla parola di bocca, non rimarrete delusi con la reception e uscirà soddisfatti di questa cucina gustosa e autentica.

Un po' di storia

La scatola di sale prende il nome da un monumento dedicato agli eroi di guerra che è stato costruito non lontano dal ristorante che ha ricordato nella sua forma una scatola di sale: il monumento del generale Michel-Armand de Beaupuy
Fu eretta nel 1801 in onore del generale Beaupuy napoleonico. Questo monumento la cui forma ha ricordato i mausolei di Roma e di Atene, è stato chiamato nella lingua popolare "Salzbecksla", vale a dire "scatola di sale". Il monumento fu distrutto dai tedeschi nel 1940. Una nuova stele fu eretta e inaugurata nel 1979.

Dal 1986

La famiglia Henny gestisce la proprietà.

Per quanto riguarda la cucina, Xavier e il suo team creeranno per voi piatti che combinano tradizione alsaziana e modernità (e sì, Patrice è ormai in pensione!). Sicuramente delizieranno le vostre papille gustative e vi inviteranno a condividere la loro cucina e vi faranno finire il vostro pasto con note dolci con il loro talento e know-how.

Sul lato della camera, Josée e Katia e la loro squadra vi accompagnerà al vostro tavolo, dando preziosi consigli sulla scelta di piatti e vini che vi si addice in modo che il vostro pasto è il più piacevole. Oppure vi presentiamo le nostre camere d'albergo se avete bisogno di rimanere in Alsazia.