Alle unsere Gerichte werden von der Minute mit sorgfältig ausgewählten frischen Produkten zubereitet, es kann mehr oder weniger Zeit in Anspruch nehmen. Wir empfehlen Ihnen, einen Aperitif zu haben, um Ihren Appetit anzuregen und Ihnen zu helfen zu warten, einige salzige kleine werden gedient. Wir stehen zu Ihrer Verfügung und hoffen, Sie glücklich zu machen. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen gastronomischen Moment in unserem Unternehmen. Wir heißen Sie herzlich willkommen:
- einer 20-Sitzer-Brauerei
- eines Raumes von 50 bedeckt
- Von einem großen Raum von 30 bis 120 für Ihre Familienfeiern, Ihre Geschäftsessen abgedeckt.
Für Ihre Gruppen-Mahlzeiten (ab 15 Personen) wie Geburtstage, Hochzeiten, Familienfeiern etc. können Sie sich auf die Vorschläge der Seite Gruppen - Verpflegung Um Ihr Menü nach Ihrem Geschmack und Ihrem Budget zu komponieren.
Dienstag bis Freitag:
Wir bieten Ihnen ein Mittagessen an:
- Ein Gericht des Tages Fleisch für 9,50 €.
- Ein Fischgericht des Tages für 10,50 €.
Sowie unsere Vorschläge à la carte!
Unsere Karte:
Frischer und leckerer Salat
(Entenstopfleber, Terrine des Augenblicks, marinierter Lachs, Mesclun-Salat mit Zitrusfrüchten)
Unser marinierter Lachs, Limetten-Crème fraîche, geröstetes Roggenbrot
Hausgemachte Entenstopfleber, Orangen-Chutney und Physalis von Josée, gemischter Salat
Terrine von Geflügel und mariniertem Gemüse, Sellerie-Remoulade mit Äpfeln
Gebratenes Kalbfleisch Grenadine, Tomaten-Basilikum-Knoblauch-Confit, Pommes frites
Mit Whiskey flambierte Pfefferlende mit Gemüse und Pommes frites
Kalbsnierchen nach alter Art gebraten, hausgemachte Spätzle
Geschmorte Lammmaus, serviert mit Sommergemüse und Bio-Kartoffeln
Kalbskopf und Zunge mit Zwiebelvinaigrette und gedämpften Kartoffeln
Kartoffelgratin mit Gänseleber, Morchelsauce
Sauerkraut mit 5 Fleischsorten
Gereiftes Simmentaler Rippensteak (300 gr) mit Butter
Gebratene Jakobsmuscheln auf cremigem Risotto mit knusprigem Gemüse
Thunfischsteak a la plancha, Tomaten-Erdnuss-Sauce, gemischter Salat
Gebratene Tagliatelle mit Tomaten, Basilikum und kleinem Gemüse
Panierte Hähnchenbrust mit Cornflakes, Pommes